CARTE D’HIVER
MENU DU JOUR (uniquement sur réservation) 16,50 €
Entrée + Plat + Dessert
proposé en semaine
disponible quotidiennement sur facebook
SPÉCIALITÉ DE LA MAISON
Fondue au Comté local (fruitière de Chapelle d'Huin)
à partir de 18,90 € / pers
accompagnée de salade verte + 2 €/pers et charcuterie locale + 4,50 €/pers
Fondue au Comté local (fruitière de Chapelle d'Huin)
à partir de 18,90 € / pers
accompagnée de salade verte + 2 €/pers et charcuterie locale + 4,50 €/pers
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Nos deux menus régionaux, fondue ou roëstis, sont proposés toute l'année, en semaine comme le week-end!
La carte complète est proposée le samedi soir et le dimanche midi.
La carte complète est proposée le samedi soir et le dimanche midi.
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MENUS DU TERROIR 23,50 €
Salade verte ___________ RÖESTIS franc-comtois servis avec du jambon de montagne et de la saucisse du pays ___________ Dessert au choix 
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MENU DU PÊCHEUR 32,50 €
Entrée au choix (croûte forestière supplément de 4,50 €) ___________ FILETS DE TRUITE (Vallée de la Loue) sauce Côtes du Jura frites fraîches et poêlée de légumes de saison ___________ Dessert au choix 
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MENU GOURMAND 36 €
Entrée au choix (croûte forestière supplément de 4,50 €) ___________ SUPRÊME DE POULET FERMIER AUX MORILLES ET AU VIN JAUNE frites fraîches et poêlée de légumes de saison ___________ Dessert au choix 
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MENU DU CHEF 32,50 €
Entrée au choix (croûte forestière supplément de 4,50 €) ------------------------ FAUX-FILET 200g Bœuf 100% comtois! Sauce au poivre ou échalote ou moutarde frites fraîches et poêlée de légumes de saison ___________ Dessert au choix 
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MENU ENFANT 8 €
JAMBON de montagne ou SAUCISSE du pays
frites fraîches
___________
Glace (petit pot vanille fraise ou vanille chocolat)
JAMBON de montagne ou SAUCISSE du pays
frites fraîches
___________
Glace (petit pot vanille fraise ou vanille chocolat)
A LA CARTE
LES ENTRÉES (proposées aussi en version plat)
Salade verte ............................... 4 €
Salade comtoise.......................... 9 € (salade verte, tomates, dés de comté, de pomme de terre et de saucisse, brisure de noix, le tout arrosé de cancoillotte) Croûte forestière aux morilles et au vin jaune................. 14 € (cèpes, girolles, trompettes de la mort, mousserons des prés, champignons de Paris et morilles) Terrine de campagne artisanale................. 8 € (élaborée avec de la viande de porc du village!) |
LES SPÉCIALITÉS
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LES PLATS
Suprême de poulet FERMIER
aux morilles et au vin jaune......... 24 € Filets de truite (de la vallée de la Loue) ....20,90 € sauce Côtes du Jura Faux-filet 200g (Bœuf 100 % comtois!).....20,90 € Sauce moutarde, ou échalote, ou au poivre Tous nos plats sont accompagnés de frites fraîches et d'une poêlées de légumes de saison |
LES DESSERTS
Dessert maison ........................... 6,50 €
(demandez le dessert du jour) Vacherin vanille framboise ............................ 5,50 € Fromage blanc de la ferme et son coulis myrtille..... 5,50 € |